12 dalykų, kurių niekada neturėtumėte dėti į mikrobangų krosnelę

Ar galima mikrobangų krosnelėje garinti žemę sodinukams?

Pats dirvožemio garinimo poreikis dabar kelia specialistų ginčus. Viena vertus, patogenai, įskaitant augalų grybelinių infekcijų sukėlėjus, miršta aukštoje temperatūroje. Kita vertus, dirvožemio įšilimas taip pat kenkia naudingai dirvožemio mikroflorai. Ši problema dažniausiai išsprendžiama vėliau apdorojant dirvą biologiniais preparatais, kuriuose yra gyvų dirvožemio mikroorganizmų kultūrų. Tačiau yra ir kitų prieštaravimų žemės atšilimui. Be mikrofloros, jai biologinį naudingumą suteikia ir kiti organiniai komponentai, pirmiausia humino rūgštys.Yra įrodymų, kad bent kai kurie iš jų gali suirti maždaug 100°C ir aukštesnėje temperatūroje.

Jei vis tiek manote, kad dirvą sodinukams ar kambariniams augalams reikia garinti, vis tiek neturėtumėte to daryti mikrobangų krosnelėje - bent jau dėl to, kad negalite kontroliuoti šildymo temperatūros ir užtikrinti jos vienodumą.

Ko nedėti į mikrobangų krosnelę

Kiaušiniai

Jei reikia išvirti kiaušinį, o po ranka nėra nieko, išskyrus mikrobangų krosnelę, sudaužykite ir supilkite į puodelį. Kiaušinį taip pat galite padėti vertikaliai ant specialaus keraminio stovo, o lukšto viršuje padaryti nedidelę skylutę. Tai leis garams išeiti ir kiaušiniui iškepti.

Plastmasinis

95% kaitinamo plastiko išskiria chemines emisijas. Nors kai kurie plastikiniai indai yra pažymėti „Mikrobangų krosnelėje tinkami“, stenkitės jų nenaudoti. Jei norite pašildyti pietus, paprasčiausiai perkelkite juos į lėkštę iš indo prieš kepdami mikrobangėje, o ne pašildydami.

Vaisius

Kai kurie vaisiai, pavyzdžiui, obuoliai ar bananai, kaitinant mikrobangų krosnelėje praras skonį ir tekstūrą. Vynuogės gali sprogti, o džiovinti vaisiai, tokie kaip razinos ir slyvos, pradės kepti ir rūkyti.

Folija ir metaliniai daiktai

Bet koks metalas, folija ar indai su blizgančiais krašteliais ir dekoru gali sugadinti jūsų mikrobangų krosnelę. Plonas metalas, pavyzdžiui, folija, yra dar pavojingesnis nei storas metalas. Pavyzdžiui, į metalinę keptuvę įdėjus maistą įkaisti, jis tiesiog neįkais, nes nuo storų sienelių atsispindės mikrobangos.Tokiu atveju plonas metalas perkraunamas mikrobangų krosnelės viduje susidarančiomis elektros srovėmis ir labai greitai įkaista, o tai labai dažnai sukelia gaisrus.

Termo puodeliai

Kai kuriuos puodelius galima naudoti mikrobangų krosnelėje, bet tik tuos, kurie pažymėti „tinkami mikrobangų krosnelėje“. Likusieji geriausiu atveju apsaugo turinį nuo karščio, nes jie skirti apsaugoti nuo temperatūros pokyčių. Blogiausiu atveju jie gali sugadinti mikrobangų krosnelę, nes daugumos šių puodelių vidinės dalys yra iš nerūdijančio plieno.

Pristatymo maisto dėžutės

Patogios dėžutės, dažnai naudojamos paruoštam maistui, pavyzdžiui, makaronams, tiekti, gali užsidegti kaitinamos mikrobangų krosnelėje. Kartais šios dėžutės turi metalinę rankenėlę, apvyniotą popieriumi, kaitinant ji gali pradėti kibirkščiuoti ir sugadinti mikrobangų krosnelę.

Jei norite pašildyti vakarykštį pristatytą maistą arba kurjeris užtruko tiek laiko, kad maistas spėjo atvėsti, tiesiog padėkite jį į lėkštę ir po to pašildykite.

Seni puodeliai ir lėkštės

Sena, bet mylima Kinija netinka naudoti mikrobangų krosnelėje. Kai kurie puodeliai ir lėkštės, pagaminti iki septintojo dešimtmečio, gali skleisti spinduliuotę ir gali būti nudažyti dažais, kuriuose yra švino ir kitų sunkiųjų metalų.

Pienas

Kūdikio pieno buteliukas mikrobangų krosnelėje neįkais tolygiai ir dėl aukštos temperatūros praras dalį savo naudos sveikatai. Daug geriau buteliuką pašildyti puodelyje karšto vandens arba buteliuko šildytuve.

Šie produktai reikalauja atsargumo

• Gėrimai.Kaitinant gėrimus (ir kitus skysčius), reikia žinoti tokį reiškinį kaip uždelstas virimas, kai virimo temperatūra jau pasiekta, tačiau nėra išorinių požymių (virimo, burbuliukų). Kyla pavojus, kad kratymas išimant tokį skystį iš orkaitės gali sukelti sprogstamąjį užvirimą, išsiskiriantį daug garų ir verdančio skysčio aptaškymo per indo kraštą. Kad išvengtumėte nudegimų, tarp orkaitės išjungimo ir skysčio pašalinimo palaukite 20–30 sekundžių.
• Spragėsiai. Gaminti mikrobangų krosnelėje tinka tik spragėsiai specialioje pakuotėje su atitinkamu ženklu.
• Striukės bulvės, vištienos kepenėlės ir kiti maisto produktai su kietu lukštu arba nulupti. Prieš gaminant, kevalas turi būti pradurtas keliose vietose. Tas pats pasakytina ir apie specialius maišelius pusgaminiams šildyti.
• Maisto produktai, kuriuose yra mažai vandens (pvz., duona). Perkaitimas ir perdžiūvimas gali sukelti gaisrą.

Ko negalima daryti mikrobangų krosnelėje

Kokių patiekalų negalima naudoti mikrobangų krosnelėje

Griežtai draudžiama naudoti metalinius indus, nes jie atspindi mikrobangas. Šiai kategorijai taip pat priskiriami konteineriai su metalinėmis dalimis, krašteliais ir raštais, padengtais blizgiais dažais (kuriuose gali būti metalo dalelių), padengtus kobalto mėlyna spalva. Natūralu, kad į mikrobangų krosnelę negalima dėti jokių kitų metalinių daiktų – stalo įrankių, šašlykinių iešmelių, taukų adatų, maisto pakavimo detalių ir kt.Glazūruotų stiklo ir dažytų keramikos dirbinių nerekomenduojama kaitinti mikrobangų krosnelėje, nes glazūrose ir indų dažuose taip pat gali būti metalų.

Pagal draudimą ir mediniai indai. Kaitinant iš medienos išgaruoja drėgmė, o išėmus indas gali tiesiog įtrūkti tiesiai orkaitėje arba rankose. Abiejų pasekmės yra gana įsivaizduojamos.

Į orkaitę negalima dėti krištolo ir plono stiklo. Daugumoje krištolo gaminių yra šiek tiek švino, todėl yra didelė tikimybė, kad stikliniai indai tiesiog įskils. Plonas stiklas gali įskilti tiesiog nuo perkaitimo

Atkreipkite dėmesį į priimtą mikrobangų krosnelės indų ženklinimą:

Mikrobangų krosnelėje saugių indų ženklinimas

Su plastiku turite būti atsargūs. Mikrobangų krosnelėms tinka tik gaminiai, pagaminti iš specialaus karščiui atsparaus plastiko, galinčio atlaikyti ne žemesnę kaip 110 °C temperatūrą; tokie indai dažniausiai rodo, kad jie tinkami šildyti mikrobangų krosnelėje. Nenaudokite melamino indų. Apskritai reikia turėti omenyje, kad iš daugelio rūšių plastiko kaitinant gali išsiskirti žmonėms pavojingi junginiai. Aišku, jei tokiame inde kaitinamas maistas, tai visos toksinės medžiagos patenka į jį. Todėl verčiau visiškai susilaikyti nuo maisto kaitinimo plastikiniuose induose, o jei tai neišvengiama, nenaudokite pigių neaiškios kilmės plastikinių gaminių. Beje, tai galioja ir vienkartiniams plastikiniams indams.

Iš perdirbtų medžiagų gaminami indai dažniausiai būna kartoniniai arba plastikiniai.Pas mus tai nėra įprasta, tačiau reikia žinoti, kad nerekomenduojama naudoti ir mikrobangų krosnelėse: faktas, kad perdirbtose atliekose, iš kurių ji pagaminta, gali būti smulkių metalo dalelių.

Nedaug žmonių žino apie indų, kurių rankenose ar kitose dalyse yra ertmių, klastingumą. Jei tokiose ertmėse yra vandens, tai kaitinant mikrobangų krosnelėje jas galima tiesiog suplėšyti – tikriausiai net kartu su pačiais indais.

Mikrobangų krosnelės plastikiniai indai

Kokie indai tinkami mikrobangų krosnelėje?

Ugniai atsparus arba storas paprastas stiklas, stiklo keramika, porcelianas, keptas molis, vaškuotas popierius, atsargiai – nedažytas fajansas, nes linkęs gana įkaisti. Aliuminio folija, priešingai populiariems įsitikinimams, gali būti naudojama mikrobangų krosnelėje, tačiau griežtai tam tikromis sąlygomis (ir jei konkretaus orkaitės modelio instrukcijose nenurodyta kitaip)

Taigi, paruoštus patiekalus aliuminio pakuotėse galima pašildyti arba atitirpinti nuėmus dangtį ir išlaikant 2 cm atstumą tarp pakuotės kraštų ir orkaitės vidinių sienelių. Tokiu atveju maistas bus šildomas tik iš viršaus.

Aliuminio folija, priešingai populiariems įsitikinimams, gali būti naudojama mikrobangų krosnelėje, tačiau griežtai tam tikromis sąlygomis (ir jei konkretaus orkaitės modelio instrukcijose nenurodyta kitaip). Taigi, paruoštus patiekalus aliuminio pakuotėse galima pašildyti arba atitirpinti nuėmus dangtį ir išlaikant 2 cm atstumą tarp pakuotės kraštų ir orkaitės vidinių sienelių. Tokiu atveju maistas bus šildomas tik iš viršaus.

Taip pat galite naudoti foliją, kad apsaugotumėte maistą nuo netolygaus kaitinimo – pavyzdžiui, jei kepate skirtingo storio mėsos gabalus.Kad plonesni nepridegtų, jas leidžiama uždengti mažais folijos gabalėliais, jei ji yra bent 2 cm atstumu nuo krosnies sienelių. Prietaiso veikimo metu galimas traškėjimas ir nedidelis kibirkštis – tai normalu.

Maisto pašildymas aliuminio folijoje

Ar galima sterilizuoti mikrobangų krosnelę?

Geriau ne. Reikia turėti omenyje, kad mikrobangų spinduliuotė yra tik tam tikro dažnio radijo bangos, kurios pačios savaime neturi jokio dezinfekuojančio poveikio. Taigi, bet ko sterilizavimas mikrobangų krosnelėje yra pagrįstas tuo pačiu „senamadišku būdu“ - stipria šiluma. Tuo pačiu metu, norint sunaikinti bakterijas, reikia kaitinti iki 70 ° C ar daugiau bent 10–15 minučių; norint sunaikinti bakterijų ir grybų sporas, reikia 90 ... 100 ° C temperatūros. Atitinkamai, daiktai, kurie negali atlaikyti tokio karščio, negali būti sterilizuojami mikrobangų krosnelėje pagal apibrėžimą. Be to, reikia atminti, kad į mikrobangų krosnelę nederėtų dėti tuščių indų: tuos pačius indelius naminiam konservavimui tektų užpilti vandeniu. Apskritai gamintojai nepritaria šiam mikrobangų krosnelės naudojimo būdui; daugumoje naudojimo instrukcijų matysite nedviprasmišką draudimą sterilizuoti daiktus.

Virimas mikrobangų krosnelėje

5. Maisto indai

Idealiame pasaulyje šie indai turėtų būti suprojektuoti taip, kad juos būtų lengva ir saugiai naudoti maistui šildyti mikrobangų krosnelėje. Tačiau, kaip jau spėjote, taip nėra.

Kai kurie indai gali turėti metalines rankenas, kurios, kaitinamos mikrobangų krosnelėje, veikia taip pat, kaip folija.

6. Popieriniai maišeliai

Iš pirmo žvilgsnio nieko blogo šildyti maistą įprastame popieriniame maišelyje. Tačiau tai gali turėti nemalonių pasekmių.

Iš rudų popierinių maišelių kaitinant gali išsiskirti toksiški dūmai – jie įsigeria į maistą, todėl jis tampa nesveikas. Jie taip pat gali užsidegti.

Ar galima dėti polistirolo indus į mikrobangų krosnelę?

Daug ginčų kyla dėl šios medžiagos, o konkrečiau apie putplasčio indus su maistu išsinešti, bei jų kaitinimą mikrobangų krosnelėje.

Tokie indai gali ir nepakenkti mikrobangų krosnelei, tačiau tai nereiškia, kad juos galima joje šildyti. Putų polistirolas yra plastiko rūšis, kuri gali išsilydyti per ilgai kaitinant.

Bet net jei ir netirpsta greitai, yra dar vienas laimikis – prastai atlaiko šilumą. Putų polistirenas susideda iš medžiagų, kurios dideliais kiekiais yra kancerogeninės.

Geriant iš putplasčio puodelių vėžio nesusirgsite, tačiau pakaitinus mikrobangų krosnelėje iš medžiagos gali išsiplauti pavojingos cheminės medžiagos, kurių nenorite nuryti ir susimaišyti su stiklinės turiniu.

maistas mikrobangų krosnelėje

7. Motinos pienas

Pirma, pienas gali įkaisti netolygiai, o tai gali būti pavojinga jautriai kūdikio burnai. Antra, kaitinimas mikrobangų krosnelėje gali sunaikinti imunitetą stiprinančius baltymus, esančius motinos piene, o tai savo ruožtu sumažina jo naudingumą.

8. Termoso puodelis

Tokie bokalai pasiimami į žygį. Jie pagaminti iš nerūdijančio plieno ir gali neleisti šilumai sušildyti jų turinio. Jei puodelį su turiniu įdėsite į mikrobangų krosnelę, pastaroji gali būti sugadinta.Tačiau jei termoso puodelis pagamintas iš plastiko, tuomet verta patikrinti jo dugną, kuris, kaip taisyklė, rodo, ar saugu jį šildyti mikrobangų krosnelėje.

Kokių maisto produktų negalima šildyti mikrobangų krosnelėje

• Sveiki kiaušiniai - žali ir virti, įskaitant lukštus. Pastaruoju atveju trynys išlieka „sprogius“, kuris turi tankų apvalkalą ir kaitinant labai išsiplečia. Tačiau draudimas virti kiaušinienę mikrobangų krosnelėje nėra griežtas: prekyboje galite rasti tam skirtų specialių indų. Omletą galite virti mikrobangų krosnelėje, nes visi kiaušinių lukštai sunaikinami dar prieš patekdami į orkaitę.
• Kepti patiekalai. Karštas aliejus yra labai degus, todėl mikrobangų krosnelėje beveik neįmanoma kontroliuoti jo įkaitimo laipsnio. Tai taikoma visiems augaliniams ir gyvūniniams riebalams.
• Alkoholiniai gėrimai (pavyzdžiui, karštas vynas ar punšas) – vėlgi dėl didelio alkoholio ir jo garų degumo.
• Konservai uždarytuose stiklainiuose. Prieš kaitindami turinį, būtinai atkimškite stiklainį ir tuo pačiu įsitikinkite, kad ant jo nėra metalizuotos dangos.
• Nenaudokite mikrobangų krosnelės naminiams preparatams džiovinti: vaisiams, grybams, vaistažolėms.
• Negalite šildyti jokių maisto produktų, kurių bendras svoris mažesnis nei 50 g.

Mikrobangų kiaušinių talpykla

Nešildykite maisto uždarame inde! Būtinai nuimkite indų ir skardinių dangtelius. Išimtis – specialūs indai mikrobangų krosnelėms su vožtuvu: ant jų galite palikti dangtelį, tačiau reikia nepamiršti atidaryti vožtuvo. Šildant kūdikių maistą, nuo buteliukų nuimkite ne tik dangtelį, bet ir spenelį.

Gėrimo virimas mikrobangų krosnelėje

Geriausi apgyvendinimo variantai

Ar jums reikia mikrobangų krosnelės virtuvėje? Atsakymas į šį klausimą akivaizdus – žinoma, kad to reikia! Naudojame ne tik šaltiems patiekalams pašildyti, bet ir atitirpinti, netgi kaip orkaitę skaniems patiekalams ir desertams ruošti.

Ar galima ant šaldytuvo dėti mikrobangų krosnelę, nes ji sušyla ir kepa, o šaldytuvas aušina ir užšąla? Tiesą sakant, tai nėra priežastis, nes abiejų prietaisų korpusai yra izoliuoti, aukšta ir žema temperatūra vyrauja išskirtinai šiuose korpusuose, neplinta į išorę ir be kontakto. Ir šiuo atžvilgiu galite įdėti mikrobangų krosnelę į šaldytuvą.

Šie įrenginiai vienas kitam neperduoda šilumos ir šalčio, jei stovi vienas šalia kito.

Patalpinimas virtuvėje: 4 aspektai

Mikrobangų krosnelės naudojimo instrukcijose nedraudžiama dėti įrenginio tiesiai ant šaldytuvo.

Tinkama „kaimynystė“ padės išvengti problemų ateityje

Šaldytuvas su mikrobangų krosnele gali gana taikiai egzistuoti kartu per visą abiejų įrenginių veikimo laikotarpį, atsižvelgiant į kai kurias savybes:

• mikrobangų krosnelės naudojimo dažnumas;
• ventiliacijos angų vieta ant mikrobangų krosnelės;
• laisvos vietos aplink įrenginius (nesvarbu, ar jie yra ankštose uždarose spintelėse, nišose ir pan.);
• šaldymo įrangos aukštis ir įrangos naudojimo patogumas.

Norėdami atsakyti į klausimą, ar galima mikrobangų krosnelę įdėti į šaldytuvą, turėtumėte išsamiau apsvarstyti šias savybes:

Nuotrauka
apibūdinimas

1 aspektas: kaip dažnai naudoti orkaitę
Kadangi orkaitės korpusas gali labai įkaisti, reikia atsižvelgti į vėdinimo erdvę.
Jei krosnelė naudojama retai ir neilgai, nėra jokių apribojimų dėl jo išdėstymo

Mikrobangų krosnelę galite įdėti į šaldytuvą, jei ji bus naudojama:
atitirpinimo produktai;
paruoštų patiekalų pašildymas
patiekalų gaminimas trumpu orkaitės ciklu (pavyzdžiui, duonos džiovinimas, kuris trunka ne ilgiau kaip 5-7 minutes).

2 aspektas: ventiliacijos angų vieta
Skylės šilumos pertekliui išsklaidyti ne visada yra korpuso šonuose arba galinėje sienelėje.
Pasitaiko ir taip, kad vėdinimo grotelės yra apačioje, tuomet itin svarbu užtikrinti vienodą oro nutekėjimą statant krosnelę ant kojelių, ant stovo, bet ne arti spintelės korpuso.

3 aspektas: laisvos vietos aplink
Nesvarbu, ant kokio paviršiaus yra mikrobangų krosnelė, svarbiausia, kad būtų pakankamai vietos oro cirkuliacijai, ypač kai koks nors patiekalas joje kepamas 40 minučių ar net valandą.
Į ką reikia atsižvelgti:
būtina numatyti tarpą tarp viryklės paviršiaus ir dugno, negalima dėti įrangos be kojų;
Ar galima mikrobangų krosnelę įdėti į spintelę? Tai įmanoma, jei tarp krosnies korpuso ir spintelės sienų iš abiejų pusių yra bent 15 cm laisvos vietos;
jei mikrobangų krosnelė yra ant šaldytuvo, tada iki lubų turi likti bent 20 cm vietos.

4 aspektas: šaldymo įrangos aukštis ir įrangos naudojimo patogumas
Mikrobangų krosnelė šaldytuve, jei ji yra dviejų kamerų aukšta, neturėtų būti dėl saugumo priežasčių:
optimali mikrobangų krosnelės vieta: 130 cm nuo grindų arba apie 10 cm žemiau peties;
statyti įrenginį aukščiau, nei galite pasiekti iš savo ūgio neištiesus rankų, yra tiesiog nepatogu: kiekvieną kartą, kai tenka naudotis stovu ar kėde;
jei viryklė stovi ant šaldytuvo, tuomet išnešti pašildytą maistą gali būti pavojinga: pasiekę lėkštę, karštą turinį galite išsilieti ant savęs ir susideginti.

Geriausi apgyvendinimo variantai

Mikrobangų krosnelės įrengimas virtuvėje turi atitikti tam tikrus reikalavimus. Jei erdvė leidžia, krosnelę skirkite atskirai nuo kitų buitinių prietaisų. Pavyzdžiui, nerekomenduojama jo dėti prie televizoriaus.

Nuotraukoje gera vieta.

Geriausias išdėstymo variantas būtų montuoti ant specialių laikiklių-stovų. Tai L formos laikikliai, leidžiantys pastatyti mikrobangų krosnelę ant sienos ir bet kurioje patogioje vietoje. Galite juos nusipirkti bet kurioje techninės įrangos parduotuvėje, o jei norite, pasigaminti patys.

Jei tai neįmanoma, mikrobangų krosnelę galima pastatyti ant virtuvės spintelių ar palangės paviršiaus. Svarbiausia, kad paviršius būtų plokščias, viryklė visiškai ant jo, nenusikabintų ir aplink būtų pakankamai vietos karštam orui ištraukti.

Idealus variantas yra naudoti specialius laikiklius

Labai nepageidautina ką nors dėti ant mikrobangų krosnelės: orkaitės korpusas nėra skirtas apkrovoms, todėl ten nėra vietos sunkiems daiktams. Maksimalus – virtuvinis laikrodis arba vaza su gėle.