„Pasidaryk pats“ dūmų generatorius rūkyklai: dūmų generatoriaus parinktys ir žingsnis po žingsnio surinkimo instrukcijos

Meistriškumo klasė: kaip pasidaryti paprastą dūmų generatorių „pasidaryk pats“.

Paprasčiausias dūmų generatorius gali būti pagamintas savo rankomis iš trijų skardinių. Čia yra nedidelė meistriškumo klasė su išsamiomis nuotraukomis:

Nuotrauka	Kūrinių aprašymas
	Dūmų generatoriui reikės prijungti dvi skardines. Vienam iš jų reikia nupjauti dugną.Norėdami pritvirtinti skardines, naudokite metalinę juostą ir geležinius spaustukus.
	Apatiniame indelyje su dugnu padarykite dvi skylutes viena priešais kitą. Jie bus reikalingi medienos drožlių uždegimui ir deguonies tiekimui.
	Trečiasis bankas parenkamas taip, kad jis būtų šiek tiek mažesnis nei pirmieji du. Jo apačioje išmušama tokio skersmens skylė, kad būtų galima sumontuoti trišakį.
	Trišakis tvirtinamas veržle iš vidaus. Tvirtai priveržkite tvirtinimo detalę, nuo jo sandarumo priklauso įrenginio efektyvumas.
	Vienoje iš trišakio kraštų prisukite valytuvą su mažo skersmens vamzdeliu. Jungimui užsandarinti naudokite dūminę juostą.
	Ežektoriui reikės plono vario mažo skersmens vamzdžio. Vienoje pusėje prie vamzdžio pritvirtinta silikoninė oro tiekimo žarna.
	Įdėkite vamzdelį, kaip parodyta nuotraukoje. Jis turėtų išsikišti iš priešingos trišakio pusės pora centimetrų. Užsandarinkite vamzdžio įėjimo tašką tarpikliu arba mova.
	Į laisvą trišakio angą įsukite tinkamo skersmens ir ilgio vamzdelį, kurio pakanka prijungti prie rūkymo indo.
	Gautas dizainas yra ežektorius. Jis suteiks dūmų rūkyklai.
	Medžio drožlės į pagrindinį konteinerį supilamos iš dviejų skardinių maždaug 2/3.
	Ežektorius yra pritvirtintas viršuje ir tvirtai pritvirtintas įrenginyje.
	Silikono žarna prijungta prie kompresoriaus. Mūsų atveju naudojamas akvariumo kompresorius su reguliuojamu oro padavimu.
	Medžio drožlės uždegamos per apatines konstrukcijos angas. Tam patogu naudoti dujinį degiklį.
	Nepamirškite, kad konstrukciją galite montuoti tik ant nedegios stovo. Iš apačios gali nukristi medžio drožlių pelenai.
	Įjungus kompresorių, dūmų generatorius iš karto skleis kvapnius dūmus.
	Jei dar neturite rūkymo kameros, naudokite paprastą kartoninę dėžutę. Jame ant adatų galite pakabinti gaminius. Nepamirškite dėžutėje padaryti mažos skylutės, kad išeitų dūmai. Taigi jūs turite paprastą šaltai rūkytą rūkyklą su dūmų generatoriumi, pagamintą rankomis iš improvizuotų medžiagų.

Paprastas dūmų generatorius šaltam rūkymui: pasidaryk pats

Taip pat yra bendrųjų principų, kurių reikia laikytis, nepaisant pasirinktos technologijos. Tai bus raktas į patikimą ir saugų įrenginio veikimą.

Medžiagos ir įrankiai

Iš įrankių tvirtinimui praverčia įvairių dydžių veržliarakčiai. Vamzdžių ir kitų dalių pjovimas atliekamas šlifuokliu. Kai kuriais atvejais reikalingas suvirinimo aparatas.

Degimo kamera

Talpyklos aukštis svyruoja nuo 0,5 iki 1 metro. Skersmuo turi būti ne mažesnis kaip 9 cm Taip išvengsite drožlių įstrigimo. Specializuotose parduotuvėse parduodami paruošti vamzdžiai, kurie idealiai tinka degimo kamerai.

Kaminas

1. Pritvirtintas ¾ vamzdis.
2. Sumontuotas ¾ kryžius.
3. Pabaigoje įdedamas kištukas peržiūrai.
4. Sumontuotas kamino vamzdis, kuris bus prijungtas prie rūkyklos.

Siekiant geresnio aušinimo, kai kuriais atvejais imamas didelio skersmens vamzdis, kurio dydis yra lygus degimo kameros skersmeniui.

Šalto rūkymo dūmų generatoriaus montavimas „pasidaryk pats“: vaizdo įrašas ir nuotrauka

Galima pagaminti kokybiškai dūmų generatorius šaltam rūkymui rankas. Brėžiniai ir diagramos leis jums sukurti geriausią įrenginį.

Šioje diagramoje pavaizduota rūkykla su dideliu kaminu ir specialia vieta malkoms džiovinti.

Siekiant sutaupyti, aplink degimo baką galima pastatyti ritės dalį. Būtina sukurti kokybišką oro srautų cirkuliaciją, kad įkaitęs korpusas netrukdytų aušinti dūmams.

Dūmų kūrimo įrenginį su visais reikalingais elementais galima surinkti per kelias dienas

Norėdami savarankiškai surinkti, jums reikės šių elementų:

• 25–40 mm skersmens metalinio vamzdžio gabalai dūmų linijai;
• apvalus arba kvadratinis vamzdis;
• metalinė žarna arba gofruotas vamzdis;
• trišakiai jungtys;
• kompresoriai;
• termometras ir specialūs laidai.

Diagramoje pavaizduoti visi svarbūs geros rūkyklos komponentai

Taip pat reikės suvirinimo įrenginio ir šlifuoklio. Šalto rūkymo dūmų generatoriaus brėžinys leidžia apsvarstyti visus konstrukcijos komponentus.

Konstrukcijos montavimas turi šias savybes:

• jei dugnas yra nuimamas, tada durelės, esančios įrenginio šoniniuose paviršiuose, nereikalingos;
• viršutinis dangtis turi būti be ventiliacijos ir kamino. Jame turi būti specialūs atidarymo elementai;
• įrenginio viršuje sumontuotas kaminas. Armatūra privirinama prie sienos statmena kryptimi;

Dūmtraukis gali būti montuojamas ir apačioje

• sriegis nupjautas jungiamosioms detalėms;
• sumontavus kamino dalį, sujungiamas trišakis ir du vamzdžiai;
• linija nuo kompresoriaus elemento pritvirtinama prie vamzdžio, vedančio žemyn, prie šoninės jungiamosios detalės pritvirtinamas specialus vamzdis, vedantis į rūkymo baką;
• vietoj ventiliatoriaus naudojamas aušintuvas iš kompiuterio arba kompresorius akvariumams. Tokiu atveju būtina sukurti nuolatinę oro srauto cirkuliaciją.

Rūkykla gali būti pagaminta iš lentų

Trišakis tvirtinamas prie dangtelio, o šoninių sienų vientisumas nepažeidžiamas.

Naudingi patarimai: kaip veikia naminis prietaisas?

Skiriasi mobilumu ir kompaktiškumu, „pasidaryk pats“ dūmų generatorius šaltam rūkymui. Vaizdo įrašas leidžia pamatyti visus šio įrenginio montavimo etapus.

Galite kurti kombinuotus dizainus, kai kurie iš jų perkami parduotuvėje, o kai kurie yra pagaminti iš to, kas yra po ranka

Tokią instaliaciją galima laikyti rūsyje, garaže ar spintoje.

Produktų, kuriuos galima įdėti į įrenginį, skaičius priklauso nuo bako tūrio

Prietaisas veikia taip:

• įrenginys sumontuotas ant karščiui atsparių medžiagų pagrindo. Tai gali būti betoninė plokštė, keraminės plytelės arba metalinis stalas;
• šis įrenginys greitai įkaista, o iš jo išsilieja degančios medžiagos dalelės;
• į konteinerį sukraunama apie 0,8 kg pjuvenų, medžio drožlių ar drožlių;
• dangtis gerai užsidaro;
• prijungtas kompresoriaus vamzdis, o kaminas prijungtas prie rūkymo kameros;
• degalai užsidega per šoninę angą;
• įsijungia ventiliatorius.

Rūkymo įrenginį galima statyti kartu su virykle

Temperatūra nustatoma naudojant termometrą. Kurdami šią įrangą patys, galite naudoti improvizuotas medžiagas. Kūnui tinka vazonai, skardinės ar bet kokios kitos cilindro formos talpyklos. Dūmtraukis pagamintas iš bet kokio tinkamo vamzdžio. Toks įrenginys gali veikti net be ventiliatoriaus. Tokiu atveju trauka bus silpnesnė, o rūkymo procesas labai vėluos.

Rūkymo įrenginiai netgi gaminami iš senų dujų balionų

Turint po ranka tam tikrą medžiagą, specialius įrankius ir tam tikrus įgūdžius, sukuriami patvarūs ir kokybiški dūmų generatoriai, su kuriais galėsite gaminti skanų rūkytą maistą.

Paprastas kaimiškas rūkymo būdas

Ši konstrukcija susideda iš dviejų kamerų, sujungtų kaminu. Vienoje pusėje yra rūkykla, kitoje - krosnis arba židinys, kuris yra dūmų generatorius.

Rūkykla pagaminta iš lentų – ji turi būti visiškai sandari. Galite naudoti statinę. Kamera yra ant kalvos, visada virš krosnelės, kad dūmai gerai judėtų

Dūmtraukis turi būti 3–4 metrų ilgio, kad rūkymui skirti dūmai atvėstų iki tinkamos temperatūros.

Priklausomai nuo to, kaip bus naudojama rūkykla, yra 2 tipų kamino apmušalai:

• Jei rūkykla yra stacionari, dūmtraukis pagamintas iš plytų kanalo arba metalinio vamzdžio, įkasto į žemę.
• Jei konstrukcija surenkama paskubomis, tuomet puikiai tiks po šlaitu iškasta tranšėja.

Prijunkite kaminą prie rūkyklos iš apačios, kad būtų daugiau dūmų. Sandūroje reikia įdėti filtrą, kad suodžiai užsikimštų ir nepatektų ant rūkytų gaminių.

Paprasčiausias dūmų generatorius iš elektrinės viryklės

Jei jums reikia rūkytos mėsos „šiuo metu“, galite naudoti labai paprastą būdą: jums reikia elektrinės viryklės, statinės be dugno arba didelio skersmens vamzdžio gabalo, vielos tinklo, kurio ląstelė ne mažesnė kaip 10 * 10 cm. , faneros arba geležies lakštas. Dar – pjuvenos ir „rūkymo objektas“.

Paprasčiausias šalto rūkymo dūmų generatorius gali būti pastatytas ant elektrinės viryklės ir statinės

Tokia šaltai rūkyta rūkykla dažniausiai statoma gatvėje, kieme.Būtina išvalyti augmenijos lopinėlį, įrengti elektrinę viryklę. Ant jo – metalinis indas (kurio negaila išmesti). Į konteinerį pilamos pjuvenos.

Viršutinėje statinės / vamzdžio dalyje, atsitraukdami nuo viršutinio krašto 10–5 cm, išgręžiame keturias skyles. Jie yra diametraliai arba priešais vienas kitą. Į juos dedame smeigtukus. Galite naudoti metalinius strypus, galite naudoti pagaliukus. Pasirinkimas priklauso nuo sukrautų gaminių svorio arba nuo turimo kiekio. Patys strypai gali būti išdėstyti skersai arba kaip dvi lygiagretės, esančios maždaug 1/3 rūkyklos korpuso skersmens. Ant šios atramos klojame tinklelį su produktais, pritvirtintais iš apačios. Rūkyklą uždengiame fanera arba metalo lakštu.

Viršutinėje statinės dalyje išgręžiame skylutes, į jas įkišame grotelių strypus su pakabintais gaminiais

Įjunkite plyteles. Po kurio laiko pradeda rūkti pjuvenos. Vieno skirtuko "darbo" laikas priklauso nuo supiltų pjuvenų kiekio, tačiau vidutiniškai tai yra 3-5 valandos. Tada jūs turite atidėti kūną, pridėti pjuvenų, įdėti viską į vietą. Sunku, nepatogu ir kupina „nelaimingų atsitikimų“. Bet dizainas labai paprastas, tai „kempingo“ variantas, kuris nereiškia patogumų.

Tai surinktas šaltai rūkytų dūmų generatorius.

Kitas trūkumas yra reguliuoti dūmų intensyvumą mono plytelių reguliatoriumi, tačiau tai daryti tokia forma yra nepatogu – vėlgi tenka perkelti korpusą. Galite atsikratyti šių trūkumų, jei apačioje padarysite duris. Su jo pagalba bus galima reguliuoti oro srautą ir keisti pjuvenas.

Kaip savo rankomis pasidaryti karštai rūkytas rūkyklas iš šaldytuvo (žingsnis po žingsnio, instrukcijos)

Karštu būdu produktai rūkomi ne žemesnėje kaip 100 laipsnių temperatūroje.Atitinkamai, procesas yra greitas – dviejų valandų daugiausiai gali prireikti gaminant produktus. Manoma, kad su tokia rūkykla iš šaldytuvo žuviai, mėsai ir kitiems produktams prarandama dalis vitaminų. Be to, kyla kancerogenų susidarymo pavojus.

Šalto ir karšto rūkymo būdų produktų skonis skiriasi, todėl gaminant įrenginį reikia pasikliauti savo pageidavimais. Antruoju atveju spintelę pagaminti lengviau nei šaltam rūkymui. Nereikia kasti tranšėjos ir eksperimentuoti su keturių metrų vamzdžiu. Instrukcijoje bus tik keli punktai:

1. Įdiekite šaldytuvą.
2. Nuleiskite elektrinę viryklę ir padėkite ant jos indą su medžio drožlėmis.

Dėmesio! Karšto rūkymo spintelėje svarbu suprasti, kokiu režimu šildyti viryklę. Kuras jokiu būdu neturi užsidegti, turi smilkti, siekiant padidinti dūmų kiekį ir sumažinti užsidegimo riziką, būtina sudrėkinti medžio drožles.

Karšto rūkymo metu bet kokiu atveju bus daug riebalų

Todėl po juo reikėtų padėti padėklą. Spintelės viršuje reikalingas kaminas

Karšto rūkymo metu bet kokiu atveju bus daug riebalų. Todėl po juo reikėtų padėti padėklą. Spintelės viršuje reikalingas kaminas.

Taip pat galite pasigaminti rūkyklą iš šaldytuvo su „pasidaryk pats“ dūmų generatoriumi. Tai pagerins maisto skonį ir pagreitins gaminimo procesą. Prietaisas parduodamas paruoštas arba galite jį surinkti patys. Tam jums reikės akvariumo kompresoriaus (optimali galia 60 l / h).

Karštai rūkytų dūmų generatoriaus versijos.

Pradėkime nuo paprasčiausio varianto.Tai karštos anglys, ant kurių mėtoma žalia žolė, spygliai ir lapai. Aplink tokį ugnį galite padaryti plastikinės plėvelės ar kartono baldakimą ir įdėti žuvį į vidų pakabintą. Paruošta keliaujanti karšta rūkykla. Iš tiesų, šis būdas greitai paruošti ką tik sugautą žuvį dažnai naudojamas stovyklaujant ir žvejojant.

Įprasta elektrinė viryklė gali pasitarnauti kaip dūmų generatorius ruošiant skanų mėsos ar žuvies patiekalą. Jis sumontuotas rūkymo kameros viduje, prijungtas prie tinklo. Ant plytelės įdedama kepimo skarda su medžio drožlėmis arba presuotomis pjuvenomis, kurios kaitindamos pradeda skleisti dūmus. Kad mūsų pjuvenos nebūtų užtvindytos rūkymo metu išsiskiriančiais riebalais, virš dūmų generatoriaus yra įrengtas drėgmę surenkantis padėklas.

Lygiai toks pat šildymo elemento dūmų generatoriaus veikimo principas, tik tuo skirtumu, kad kaitinimo elementai turi būti pritvirtinti rūkymo kameros korpuse, o tai dar labiau padidina galvos skausmą.

Šaltai rūkytos rūkyklos surinkimo instrukcijos

Yra daug tarybų, kuriose iš kartoninių dėžių, plastikinių statinių ir kitų atliekų daroma panašaus dizaino kamera. Šaltų dūmų naudojimas leidžia tai padaryti, tačiau rūkykla užteks porą kartų. Jei yra noras nuolat užsiimti rūkymu, jie savo rankomis surenka kapitalo struktūrą.

Fotoaparatas

Bet kuriai kamerai pirmiausia paruošiamas pamatas iš raudonų plytų arba betoninių blokelių. Vienoje pusėje numatytas praėjimas, kur bus prijungtas kanalas.

Po plytų kamera reikės sustiprinto pamato, be to, jį pastatyti sunkiau. Kvadratinį iki 1,5 m aukščio namą lengviau nuversti iš lentų, sienų ilgis 1 m. Pirmiausia nuverčiamas karkasas iš medienos.Elementai sujungiami savisriegiais, kampai sutvirtinti montavimo metaliniais kampais.

Trys rėmo pusės yra sandariai aptrauktos lenta. Lubos irgi apmuštos, tik aš duodu vamzdį dūmų išėjimui. Čia galite naudoti cinkuotą arba plastiką. Neaptrauktoje ketvirtoje staktos pusėje pakabinamos atverčiamos durys gaminiui pakrauti. Virš kameros nuo strypų įrengtas dvišlaičio stogo karkasas, rūkykla dengta bet kokia lengva stogo medžiaga. Puikiai tinka gofruotam kartonui.

židinys

Židinys statomas ne mažesniu kaip 2 m atstumu nuo kameros. Krosnelė klojama iš raudonų arba ugniai atsparių plytų. Pateikite duris krauti žaliavas ir pelenų pašalinimas. Po virykle pageidautina išbetonuoti pagrindą. Nugaroje yra atvartas. Uždegimo metu jis uždaromas, kad į kamerą su produktais nesusidarytų pirmieji aštrūs dūmai, kurie susidaro degimo pradžioje.

Kanalas

Ypatingas dėmesys skiriamas kanalo dizainui. Dūmuose esančios kancerogeninės medžiagos nusėda jų viduje.

Kanalas paprastai paleidžiamas tuo pačiu metu kaip ir židinys, nes jis yra prijungtas prie krosnies galo.

Lengviausias būdas yra kloti metalinį plonasienį vamzdį, kurio skersmuo 300-500 mm. Tačiau laikui bėgant jis užsikemša suodžiais ir jį reikia išvalyti. Žemėje iškastas kanalas laikomas efektyviu. Jos šonai dengti raudonomis plytomis, viršus – metalo lakštais, kad nesugriūtų gruntas. Nusėdę suodžiai ir kondensatas yra derinami ant molinio dugno. Dirvožemio bakterijos apdoros kancerogenines atliekas, nereikės valyti kanalo.

Jei svetainė turi nuolydį, kamera dedama aukštyje, o židinys yra žemumoje.Iš akmenų pakopomis nutiestas takas, kad būtų patogu privažiuoti kraunant produktus. Tokioje rūkykloje galite rūkyti bet kokiu oru, nes kamera ir židinys yra apsaugoti nuo kritulių.

Šaltai rūkytų dūmų generatorius

Vietos trūkumas svetainėje neleidžia statyti ilgo kanalo, įrengti didelių gabaritų židinį. Išeitis iš situacijos bus dūmų generatoriaus gamyba. Iš medžiagų reikia seno metalinio gesintuvo korpuso arba 100-150 mm skersmens vamzdžio. Papildomai reikės jungiamųjų detalių, kompresoriaus ar dulkių siurblio su oro pūtimo funkcija, plonų vamzdžių kaminui sutvarkyti.

Dizainas susideda iš 3 pagrindinių mazgų:

• kūnas, kurio viduje be deguonies rūksta pjuvenos;
• dūmų išleidimo vamzdis;
• aušinimo blokas.

Korpuso apačioje sumontuotos grotelės rūkstančioms pjuvenoms, suformuota pelenų kamera, įvirinta armatūra, tiekianti orą iš kompresoriaus.

Konstrukcija su kaminu sujungta atšakančiu vamzdžiu, kurio viduje įkišamas iš judamojo vamzdžio pagamintas ežektorius. Mechanizmas reguliuoja dūmų srautą. Pakrautos pjuvenos uždegamos per apatinį vožtuvą. Išleidžiami dūmai po kompresoriaus išleidimu vamzdžiais juda į kamerą.

Dažnai tarp dūmų generatoriaus ir rūkyklos kameros įrengiamas papildomas įrenginys – filtras. Jis pagamintas iš karterio iš vamzdžio gabalo. Pro filtrą patekę dūmai atšąla, kancerogenai kondensato pavidalu išleidžiami per į dugną suvirintą jungtį.

Vartotojo vadovas

Kad įrenginys kuo efektyviau naudotų konstrukcijai būdingas funkcijas, turėtumėte laikytis jo veikimo taisyklių:

1. Prieš pradėdami eksploatuoti dūmų generatorių, pasirinkite paviršių ir sumontuokite įrenginį.Paviršius turi būti lygus ir patikimai apsaugotas nuo gaisrų, nes į generatoriaus angas dažnai išsilieja ne tik pelenai, bet ir nesudegusios anglys (vadinamoji šiluma).
2. Dedant medžio drožlių kurą į būsto skyrių, pirmiausia stenkitės ant dugno pakloti plonas šakeles ir skiedras (10-20 mm), tada galite naudoti didesnę medžiagą. Nesijaudinkite formuodami „šulinius“, taip pat atsisiųskite per dideles šakas.
3. Naudodami pjuvenas kaip kurą (jos bus tankesnės nei skiedros, šakos ar medžio drožlės, kurios sulėtins ar net visiškai užblokuos dūmų išėjimą), uždėkite ant vamzdžio, kuris yra viršuje (plonesnis), sandariai suvyniotą spyruoklę ( galite naudoti perforuotą plieninį vamzdį). Medžiagos kokybė nėra labai svarbi, svarbiausia pasirinkti tinkamą skersmenį (apie 20 mm). Spyruoklė gali būti „tvirtai“ pritvirtinta arba nuimama.
4. Po to rūkymui paruoštus produktus dedame į rūkyklą.
5. Sandariai uždarykite dangtį. Kompresorių sujungiame su jungiamuoju elementu su kaminu, o rūkyklą su generatoriumi.
6. Uždekite degalus ir paleiskite kompresorių.
7. Atidarykite peleninės dangtelį.
8. Kai medienos rūkstymas pasiekia vidutinį lygį, esant poreikiui reguliuojame oro padavimą kompresoriumi ir pelenų sklende.

Suvirinimo įgūdžiais savo rankomis pasidaryti dūmų generatorių su sklende ir pelenų indu yra visiškai nesunku. Tam nereikia jokių brangių medžiagų ar specialių įrankių (išskyrus suvirinimą).Jei norite išbandyti šaltą rūkymą, būtinai pasigaminkite tokį įrenginį, jis turi puikų sukibimą ir leidžia prie išėjimo gauti aukštos kokybės rūkytų produktų.

Kaip savo rankomis pasidaryti rūkyklą iš statinės

200 litrų statinė idealiai tinka rūkyklai. Tai beveik baigta rūkykla, reikalaujanti minimalaus darbo ir nedidelio įrankių komplekto.

Tiks bet kuri statinė, nesvarbu, kas joje anksčiau buvo laikoma. Svarbiausia, kad metalas būtų aukštos kokybės, o tai padidins gatavo įrenginio tarnavimo laiką

Kaip paruošti statinę

Norėdami pašalinti visas medžiagas, kurios anksčiau buvo statinėje, ją reikia sudeginti. Tam į statinę dedamos malkos ir užkuriama ugnis. Po to statinė išvaloma nuo suodžių ir suodžių.

Rūkyklų iš statinės tipai

Šaltai rūkyta rūkykla iš statinės turi įvairių gamybos galimybių. Visi jie turi savo privalumų ir trūkumų, su kuriais turėtumėte susipažinti prieš surenkant rūkymo įrangą. Tai leis jums pasirinkti tinkamiausią variantą kiekvienu konkrečiu atveju.

Horizontali statinė rūkykla

Gaminant tokio tipo rūkyklas, statinė yra horizontaliai. Jei statinė neturi dangčio, tada ant viršaus privirinamas geležies lakštas.

Atsitraukus nuo kiekvieno krašto 10-15 cm, statinėje išpjaunamos durelės. Iškirptos durelės privirinamos vyriais prie statinės. Patogumui papildomai suvirinama rankena ir vidurių užkietėjimas. Kad dangtelis nenukristų į vidų, išpjovos kraštai iš vidaus suvirinami lakštinio geležies juostelėmis.

Tiesiai po liuku būtina suvirinti grotelių kreipiklius. Įstatykite lašinimo indą dar žemiau.

Iš abiejų pusių išpjaunama anga kaminui, sumontuota 90 alkūnė ir vamzdis.Norint sureguliuoti namo galią, būtina sumontuoti sklendę.

Medienos drožlės pilamos tiesiai į konteinerio dugną. Struktūra visiškai baigta. Galite uždėti ant ugnies, susikrauti maisto ir pradėti rūkymo procesą.F.

Vertikalus su pakura

Tokia rūkykla iš statinės tinka tik karštam rūkymui. Apatinėje korpuso dalyje išpjaunamos durelės pakurai, tvirtinamos vyriais. Virš pakuros sumontuotas padėklas, kuris atlieka du vaidmenis. Pirmasis naudojamas kaip krosnies skliautas, o antrasis naudojamas kaip padėklas. Tada skirtinguose aukščiuose išgręžiamos skylės kreiptuvams. Ant šių kreiptuvų sumontuotas tinklelis arba kabliukai rūkomiems gaminiams. Statinės viršus uždaromas dangčiu su kaminu. Daugiau informacijos apie tai, kaip pasidaryti rūkyklą, parodyta vaizdo įraše.

Rūkykla iš dviejų statinių

Šiuo atveju pirmoji statinė pagaminta pagal analogiją su horizontalia ir tarnaus kaip rūkymo kamera. Antroji statinė sumontuota vertikaliai ir atlieka ugniadėžės funkciją. Statinių sandūroje rūkymo metu įrengiamas filtras, pagamintas iš maišo arba šlapio audinio.

Kaip virti statinėje rūkykloje

Gaminti skanėstus naminėje rūkykloje labai paprasta. Pakanka paruoštus gaminius padėti ant grotelių ar kabliukų, uždaryti konstrukciją ir užkurti malkas.

Į apatinę gatavos konstrukcijos dalį pilamos pjuvenos arba medžio drožlės. Kai rūkyklos dugnas pasieks norimą temperatūrą, medžio drožlės pamažu ims rūkyti. Prasidės rūkymo procesas, dabar reikia stebėti temperatūrą, dūmų kiekį ir užsirašyti laiką.

Rūkyklų tipai

„Pasidaryk pats“ rūkykla gali būti įvairių tipų ir turėti savo dizaino ypatybes, kurios tiesiogiai priklauso nuo vartotojo poreikių ir jo pastatymo galimybių.Populiariausios yra 3 rūšių rūkyklos:

● mano (vertikalus); ● tunelis (horizontalus); ● kamera.

Šachtinę rūkyklą lengviausia įrengti ir jai įrengti nereikia konkrečios vietos. Jo struktūra primena kanoninę trobelę, kurios viršuje kabo gaminiai. Tačiau tokio tipo rūkyklos turi nemažai reikšmingų trūkumų, tarp kurių vienas reikšmingiausių yra neprieinamumas rūkyti fumiguojant, taip pat nedidelės galimybės koreguoti dūmų gamybą.

Tunelinė rūkykla reikalauja gana daug darbų, kurių didžioji dalis yra žemė. Taip pat būtina rasti tinkamą vietą jo įrengimui – būtina, kad ji būtų ant šlaito. Židinio dūmų generatorius tokiame horizontaliame įrenginyje yra specialioje pusiau uždaroje kameroje. Dėl šios priežasties rūkymo procesą galima atlikti bet kokiomis oro sąlygomis. Priklausomai nuo kanalo ilgio, galima rūkyti ir karštą, ir šaltą.

Kamerinė rūkykla savo įrenginyje gana primityvi, bet kartu ir bendra: aukštis – 1,5 metro, skersmuo – 1 metras.

Statybos metu svarbu numatyti reikiamą pasvirimo kampą, kuris svyruoja nuo 10 iki 30 laipsnių.