8 mikrobangų krosnelės funkcijos, apie kurias žino nedaugelis

Mikrobangų krosnelė, konvekcinė orkaitė ar lėta viryklė?

Ar prasminga pirkti mikrobangų krosnelę, kai rinkoje yra tiek daug naudingų virtuvės prietaisų, kuriuose galite ir šildyti, ir gaminti maistą? Viskas priklauso nuo užduočių ir produktų, kuriuos norite gaminti, kiekio. Pastaruoju metu gaminami hibridai, pavyzdžiui, mikrobangų krosnelės, sujungtos su dvigubu katilu ir pan., gali būti laikomi pačiais daugiafunkciniais.

Mikrobangų krosnelė Panasonic NN-GD39HSZPE su grilio ir garų funkcija

Universalumas yra geras, tačiau kartu su juo auga ir matmenys, ir, kaip rodo praktika, daugumai savininkų toks potencialas yra perteklinis, o tokios įrangos kaina nėra pati mažiausia.Taigi paprastos mikrobangų krosnelės vis dar neužleidžia savo pozicijų, įdomių sprendimų skolindamosi iš kitų technologijų.

Pagrindinis mikrobangų krosnelių privalumas – laikas: dėl tolygaus bangų prasiskverbimo į kamerą patalpinti produktai pradeda kaisti ne lauke, o viduje, labai greitai pasiekdami norimą temperatūrą. Todėl mikrobangų krosnelė idealiai tinka maistui šildyti ir atitirpinti.

Iš konkurencingų technologijų verta paminėti konvekcinę orkaitę, kurioje kepimui naudojamas karštas oras, ventiliatoriaus paskirstytas per kamerą. Indų medžiagai nėra jokių apribojimų, produktai išlieka sultingesni, o kaitinimo temperatūra aukštesnė, kas leidžia išgauti auksinę plutą. Mikrobangų krosnelės dėl technologijos ypatumų sąveikauja tik su vandeniu, o aukštesnė nei 100 ° C temperatūra joms neprieinama. To neužtenka pilnam mėsos iškepimui, kuris pasirodo panašus į virtą mikrobangų krosnelėje, o pats procesas išprovokuoja garavimą, maisto džiovinimą.

Populiarios kontaktinės kepsninės turi mažai ką bendro su mikrobangų krosnelėmis ir dažniausiai naudojamos labai specializuotoms užduotims, pavyzdžiui, mėsos ar žuvies kepimui. Jie suteikia gerą plutą, tačiau visiškai netinkami atitirpinti ar virti ir nepatogu kaitinti. Žinoma, kartais juose galima ką nors pašildyti, bet nesunku persistengti ir gauti nevalgomą rezultatą.

Multicooker idealiai tinka tiems, kurie nori kuo labiau automatizuoti gaminimą. Deja, jie nesuteikia jokių kitų būdingų pranašumų, palyginti su klasikine dujine virykle, todėl šildymo / atitirpinimo greitis ir patogumas vėl yra už mikrobangų krosnelės. Tiesa, pastaruoju metu atsiradę multicookeriai-slėginės viryklės juos sparčiai vejasi.

Pasirodo, mikrobangų krosnelės vis dar nekonkuruoja dėl greito įkaitinimo ir atitirpinimo. Jei mes kalbame apie visavertį maisto gaminimą, tada kiekviena įrenginių klasė yra tinkamesnė savo tikslams, o pasirinkimas čia priklauso nuo asmeninių pirkėjo pageidavimų.

3Horizont 20MW700-1479BHB

Baltarusijos gamybos atstovas su 20 litrų vidine kamera ir 700 vatų galia. Atrodytų, ši mikrobangų krosnelė negali pasiūlyti nieko neįprasto. Tačiau taip nėra.

Pirma, daugiau nei tinkama kaina. Antra, kvarcinis grilis, su kuriuo galite iškepti patiekalus iki skanios plutos. Trečia, yra atidėto paleidimo funkcija, apsauga nuo vaikų ir ekranas (kuriuo gali pasigirti ne kiekvienas modelis). Ir, ketvirta, yra įvairių rūšių produktų automatinio gaminimo ir atitirpinimo programos, kurios leis skaniai pavalgyti be kulinarinių įgūdžių.

Iš trūkumų dažniausiai pastebimas paviršiaus nepraktiškumas – jį labai lengva sutepti.

Vidutinė kaina: 4 222 rubliai.

privalumus

• Patogus valdymas
• Gražus dizainas
• Vienodas šildymas
• Kaina

Minusai

• Grilis ne visada veikia tinkamai
• Kūno sutepimas
• Garsus durų atidarymas/uždarymas
• Įspūdingas svoris

Dar keli svarbūs patarimai renkantis

1. Montavimo būdas. Galite įsigyti įmontuojamų arba atskirai pastatomų prietaisų. Pastatomas yra patalpintas virtuvės komplekto viduje, todėl galima sutaupyti vietos ant darbo paviršiaus, o laisvai stovinti išlaiko mobilumą. Tuo pačiu metu įmontuotas gali būti brangesnis nei įprastas.
2. Spalva taip pat svarbi. Pasirinkite jį taip, kad jis atitiktų virtuvės komplekto ar apdailos atspalvį.

1. Pasirinkite tinkamus priedus.Pavyzdžiui, labai patogu naudoti kelių lygių lėkščių lentyną, su kuria galima šildyti kelis patiekalus vienu metu, išdėliojus juos vieną virš kito.
2. Kai kurios mikrobangų krosnelės yra su orkaitės pirštinėmis ir plastikiniais dangteliais, kad riebalai nepatektų ant sienų.

1LG MS-2042DS

Pirmąją vietą geriausių solo mikrobangų krosnelių reitinge užima LG MS-2042DS. Šis solo orkaitės modelis turi menišką išvaizdą ir tikrai taps virtuvės interjero puošmena. 20 litrų talpa ir 32 maisto gaminimo programos yra labai plačios galimybės tokiam žemam kainų diapazonui. Automatinis gaminimo režimo pasirinkimas taupo laiką ir padeda išvengti nepatogių klaidų.

Garsus gamintojas pasirūpino priežiūros paprastumu – fotoaparato danga yra gana patvari ir lengvai valoma. Energiją taupanti sistema leidžia įrenginiui taupyti energiją, nes mikrobangų krosnelė automatiškai išsijungia tuščiosios eigos metu. O naujoviška I-wave technologija leidžia bangoms vienu metu prasiskverbti ir į centrą, ir į kraštus.

Vidutinė kaina: 4190 rublių.

privalumus

• Nepriekaištingas tiesioginių užduočių vykdymas
• Greita pradžia
• Automatinis atitirpinimas
• Griežta sidabro spalva

Minusai

• Trumpas maitinimo laidas
• Neteisinga instrukcija
• garsios durys

Kaip patikrinti mikrobangų krosnelės saugumą?

Yra keletas būdų, kaip padėti nustatyti, kiek žalos savo kūnui darote naudodami mikrobangų krosnelę. Žinoma, kai kurių metodų veiksmingumas yra abejotinas, tačiau eksperimento grynumui galite naudoti kelis metodus iš eilės:

Pirmajam metodui jums reikės dviejų įprastų mobiliųjų telefonų.Įdėkite pirmąjį į mikrobangų krosnelę, tada paskambinkite pirmajam iš antrojo telefono. Jei suskamba, tada mikrobangų krosnelė puikiai perduoda bangas tiek į vidų, tiek išorę, tai yra, šio įrenginio žalos rizika yra gana didelė.

Paimkite stiklinę šalto vandens. Nustatykite 700–800 W galią ir kaitinkite vandenį 2 minutes. Teoriškai vanduo turėtų per šį laiką virti. Jei taip atsitiks, vadinasi, viskas tvarkoje: mikrobangų krosnelė nepraleidžia spinduliuotės ir jos veikimo metu galite būti šalia jos. Jei vanduo nėra pakankamai šiltas, kad užvirtų, tai reiškia, kad bangos kyla ir taip kenkia šalia stovintiems žmonėms.

Išjunkite šviesą virtuvėje. Įjunkite tuščią mikrobangų krosnelę ir atneškite prie jos fluorescencinę lempą. Jei jis užsidega, jūsų mikrobangų krosnelė skleidžia per daug bangų.

Jei veikiant mikrobangų krosnelės durelės yra labai įkaitusios, tai gali reikšti, kad bangos išteka.

Veiksmingiausias būdas patikrinti, ar nėra radiacijos nuotėkio, yra patikrinti mikrobangų detektoriumi. Į mikrobangų krosnelę reikia įdėti stiklinę šalto vandens ir įjungti

Švelniai judinkite detektorių aplink įrenginio perimetrą, ypatingą dėmesį skirdami kampams. Jei nėra nuotėkio, detektoriaus adata nepajudės nuo žalios žymos. Jei yra spinduliuotė ir ji pakankamai stipriai plinta už mikrobangų krosnelės ribų, detektoriaus rodyklė pereis į raudoną pusę

Šis metodas yra patikimiausias, bet sunkiausiai įgyvendinamas.

Jei yra spinduliuotė ir ji pakankamai stipriai sklinda už mikrobangų krosnelės ribų, detektoriaus rodyklė pereis į raudoną pusę. Šis metodas yra patikimiausias, bet sunkiausiai įgyvendinamas.

Kaip sužinoti skirtingų modelių galiojimo datą

Kiek galite pasitikėti įsigytos mikrobangų krosnelės saugumu, turėtumėte paklausti perkant. Turite sutelkti dėmesį į gamintojo pateikto gaminio naudojimo laiką. Kuo ilgesnis šis laikotarpis, tuo ilgiau esame apdrausti nuo žalingo poveikio, kurį sukelia sugedusios įrangos naudojimas.

Atkreipkite dėmesį į garantinį laikotarpį. Paprastai mikrobangų krosnelėje tai yra nuo 1 iki 3 metų

Kuo jis ilgesnis, tuo ilgiau nereikės padengti finansinių įrangos remonto išlaidų. Garantinis laikotarpis nurodytas įrangos techniniame pase, kurį pardavėjas privalo išduoti.

Tarybos numeris 1. Nustatykite mikrobangų krosnelės paskirtį

Kodėl ieškote mikrobangų krosnelės? Greitai pašildyti ir atitirpinti maistą? Arba norint iškepti mėsą su traškia plutele ir pasigaminti kitų kulinarinių gėrybių? Atsakymas į šį klausimą priklauso nuo įrangos tipo, tiksliau jos funkcijų ir, žinoma, kainos.

Visas mikrobangų krosneles, kurias matote parduotuvėje, galima suskirstyti į šias pagrindines grupes:

• solo orkaitės;
• grilio orkaitė;
• orkaitė su griliu ir konvekcija;
• orkaitė su griliu, konvekcija ir garų generatoriumi.

Solo krosnys

Šiuo atveju mikrobangų krosnelėje yra tik mikrobangų skleidėjas, dėl kurio produktas yra apdorojamas. Tokie prietaisai lengvai susidoroja su šildymu ir atitirpimu, taip pat žino, kaip gaminti paprasčiausius patiekalus. Natūralu, kad šių mikrobangų krosnelių kaina yra pati prieinamiausia.Tai puikus pasirinkimas namams, jei norite gaminti maistą ant viryklės ir orkaitėje, bet Mikrobangų krosnelė, kurią planuojate naudoti greito maisto šildymas. Dažnai tokios krosnys imamos ir biurams. Tokiu atveju tiks paprasčiausias prietaisas, galintis pašildyti gatavą patiekalą – nereikės kitų režimų.

Pastaba! Anksčiau orkaitės buvo parduodamos tik su vienu mikrobangų spinduliuokliu, todėl daugelis skundėsi, kad mikrobangų krosnelėje gaminti neįmanoma, nes patiekalai liko žali. Nuo to laiko daug kas pasikeitė, tačiau nepasitikėjimas mikrobangomis išlieka.

Daugumoje šiuolaikinių orkaičių yra du ar net trys mikrobangų generatoriai, kurie skleidžia bangas skirtingomis kryptimis, jos atsispindi nuo sienų ir tolygiai pasiskirsto, užtikrina kokybišką šildymą ir tolygų gaminimą.

Grilio mikrobangų krosnelės

Tokie prietaisai gali paveikti gaminį ne tik mikrobangų spinduliuote, bet ir šildytuvais (griliais), dėl kurių mikrobangų krosnelė virsta tiesiogine orkaitės konkurente. Tokioje orkaitėje galite gaminti sudėtingus patiekalus ir kepti maistą iki traškumo. Jei šeima mėgsta valgyti mėsą, o šeimininkė drąsiai leidžiasi į kulinarinius eksperimentus, tada tokia mikrobangų krosnelė pravers.

Grilio funkciją užtikrina kaitinimo elementai, kurie gali būti dviejų tipų:

• Šildymo elementas yra sudėtingos formos, jis dedamas viršuje arba šone, arba ir viršuje, ir šone. Kai kuriuose modeliuose šildytuvas yra kilnojamas, o jo vietą galima keisti, kad būtų pasiektas norimas efektas. Orkaitės su kaitinimo elementu griliu yra nebrangios, o kepimo kokybė – aukščiausia. Iš minusų pastebime tik prietaisų masyvumą ir šildymo elemento priežiūros sunkumus, nes jis dažnai turi sudėtingą formą;
• kvarcinė kepsninė užima mažiau vietos, montuojama viršuje, kainuoja daugiau, bet lengviau valoma.

Kai kuriose mikrobangų krosnelėse galite rasti abu kaitinimo elementus, todėl paruduoti ir sukurti patrauklią plutą bus kuo paprasčiau.

Mikrobangų krosnelės su griliu ir konvekcija

Tokia orkaitė gali nesunkiai pakeisti įprastą orkaitę. prie mikrobangų skleidėjo ir prie šildymo elementų pridedamas ventiliatorius. Dėl jos yra numatyta konvekcija. Grubiai tariant, ventiliatorius distiliuoja šiltą orą, jis paskirstomas tolygiai, dėl to įkaista greitai ir tolygiai.

Sujungę konvekciją, kepimą ant grotelių ir mikrobangų spinduliuotę, galite gaminti bet kokį maistą neįsivaizduojamais būdais. Tokiose mikrobangų krosnelėse yra apie 20 programų, yra rankinis režimas, tad galimybes riboja tik jūsų vaizduotė.

Panasonic gamina inverterines mikrobangų krosneles su konvekcija ir griliu. Vienas iš jų skirtumų – padidėjęs kameros tūris, kuris pasiekiamas sumažinus aparatūros dydį. Pagrindinė funkcija yra automatinis temperatūros reguliavimas, leidžiantis gaminti maistą sutaupant daug energijos.

Mikrobangų krosnelės su garų generatoriumi

Tai vis dar reti egzemplioriai rinkoje, ir kažkas mums sako, kad jiems nelemta išpopuliarėti. Taip, prietaisas pasirodo daugiafunkcinis: jame galite gauti kenksmingą plutą, be to, nesunkiai iškepsite sveikas troškintas daržoves, tačiau už tai teks nemažai sumokėti, o tokia viryklė užims daug daugiau vietos nei paprastesnė. kolegos.

3Midea AC925N3A

Mikrobangų krosnelė leis gaminti tikrai sultingus patiekalus su gardžia plutele, nes jos „arsenale“ yra kvarcinė kepsninė ir konvekcija.Papildomo naudojimo patogumo suteiks laikmatis, pranešantis apie įrenginio pabaigą.

Kad būtų patogu veikimo laiko nustatymas ir pasirinkimas režimas yra mechaniniai jungikliai, kurie, pasak daugumos pirkėjų, yra patvaresni ir patogesni nei jutikliniai jungikliai įvairaus amžiaus vartotojams. 10 automatinio maisto gaminimo programų pasirūpins Jūsų laiko taupymu, o ramybę užtikrins įmontuota vaikų apsauga.

900 W galios ir 25 litrų vidinio tūrio pakanka 3-4 asmenų šeimos poreikiams patenkinti.

Vidutinė kaina: 8 490 rublių.

privalumus

• Daugiafunkcionalumas
• Griežta, solidi išvaizda
• Komplekte receptų knyga ir grilio tinklelis
• Kombinuoti režimai

Minusai

• Žymėjimo paviršius
• Triukšmas
• Neintuityvus valdymas

Apsaugos sistema

Durys tvirtai priglunda prie kameros ir turi specialų tarpą. Dėl šios priežasties spinduliuotės banga plinta mikrobangų krosnelės viduje.

Stiklas durelėse turi specialią dangą metalinio tinklelio pavidalu. Jis kontroliuoja spinduliuotės sklidimo sritį ir neleidžia jai išeiti iš prietaiso.

Mikrojungiklių sistema užtikrina, kad mikrobangų krosnelė negalėtų būti naudojama atidarius dureles.

Mikrobangų krosnelė šiuolaikiniam žmogui tapo nepakeičiama priemone. Tai būtinas viryklės ir orkaitės priedas. Išmanusis mechanizmas pravers atliekant daugybę užduočių ir palengvinant kasdienius darbus virtuvėje.

Mikrobangų krosnelės nauda ir žala, pasak mokslininkų

Kai kurie mikrobangų naudos tyrimai rodo, kad mikrobangų krosnelės žymiai sumažina su virškinimo traktu susijusių ligų skaičių.Tai paaiškinama tuo, kad žmonėms kaitinant ir gaminant maistą nereikia pilti aliejaus.

Kai kurie ekspertai mano, kad mikrobangos išlaiko didžiausią maistinių medžiagų kiekį maiste, kurie nespėja suirti per trumpą gaminimo laiką. Tyrimai rodo, kad gaminant maistą ant viryklės maistas praranda daugiau nei 60% naudingų elementų. Tačiau naudojant mikrobangų krosneles gaminant maistą išsaugoma beveik 75% maistinių medžiagų.

Ekspertų nuomonė apie mikrobangų krosnelės pavojų yra gana dviprasmiška.

Mikrobangų krosnelės žala:

• Mikrobangų krosnelėje gaminamas maistas kelia pavojų žmogaus gyvybei.
• Mikrobangų krosnelėje paruoštas maistas sunaikinamas, vyksta negrįžtamų pokyčių.
• Mikrobangų krosnelėje gamintame maiste yra mikrobangų energijos, kurios nėra įprastai gamintame maiste.

Tarp ekspertų nėra sutarimo. Kai kurie kalba apie didžiulę žalą, kurią sukelia šis paprastas ir lengvai naudojamas prietaisas namuose, o kiti mano, kad jis labai naudingas. Pavyzdžiui, Amerikos mokslininkai teigia, kad gaminimas mikrobangų krosnelėje nepridedant aliejaus gali žymiai sumažinti vėžio riziką, o Šveicarijos ekspertai vienu metu bandė propaguoti leukocitų augimo kraujyje teoriją dėl jo naudojimo.

Pagal oficialiai įregistruotą ir moksliškai pagrįstą Pasaulio sveikatos organizacijos verdiktą, mikrobangų krosnelės neturi neigiamo poveikio. poveikis žmoguinei maistas, kurį jie valgo.Vienintelė šio teiginio išimtis yra tie, kurie nešioja širdies stimuliatorių, nes mikrobangų krosnelės skleidžiamos bangos neigiamai veikia širdies aparatų darbą.

Prieš kalbant apie mikrobangų krosnelės pavojų ir naudą sveikatai, apie joje gaminamo maisto savybes, būtina suprasti, kaip maistas šildomas.

Ant įprastos ugnies maistas šildomas iš apačios. Mikrobangų krosnelėje jis įkaista iš abiejų pusių. Ilgai kaitinant, molekulių judėjimas tampa chaotiškas.

Stipriai kaitinant, vitaminai sunaikinami, baltymai denatūruojami. Baltymų denatūracija nekenkia organizmui: tai yra terminio apdorojimo tikslas.

Kai kurios bakterijos, pavyzdžiui, salmonelės, pasižyminčios aukštomis gyvybingumo savybėmis, nežūva kaitinant retai iki 100 laipsnių.

Patarimas! Šildymui mikrobangų krosnelėje rekomenduojama naudoti keramiką, taip pat specialiai kaitinti iki aukštos temperatūros pagamintą stiklą.

Mokslininkų nuomonės apie maisto iš mikrobangų krosnelės naudą išsiskyrė: vieni duomenis apie mikrobangų krosnelės keliamą pavojų laiko neįrodytais, kiti įdėmiai tiria visas kenksmingas orkaitės spinduliavimo savybes. Taigi žurnalas „Earthletter“ pateikia mokslinių faktų apie mikrobangų krosnelės savybes, kurios gali pakenkti, remiantis 1991 m. atliktais tyrimais:

• maisto kokybės pablogėjimas;
• aminorūgščių ir kitų junginių pavertimas kancerogeninėmis ir toksiškomis medžiagomis;
• šakniavaisių maistinės vertės sumažėjimas.

Rusijos mokslininkai taip pat nustatė, kad maisto maistinė vertė sumažėja 80%. Pasak Rusijos Federacijos mokslininkų, kaitinant maistą mikrobangų krosnelėje, atitirpinant mėsą jos pagalba, kyla šių problemų:

• kraujo sudėties ir žmogaus limfinės sistemos veikimo pažeidimas;
• ląstelių membranų stabilumo pažeidimas;
• sulėtėja signalų srautas iš nervų į smegenis;
• nervinių ląstelių irimas, dėl kurio prarandama centrinės ir autonominės nervų sistemos energija.

Tyrėjai pažymi, kad mikrobangų krosnelėje kepto maisto pH yra žemas, o tai sutrikdo rūgščių-šarmų balansas link vidinės organizmo aplinkos rūgštėjimo.

Mitas apie mikrobangų krosnelių pavojų

Prieš dešimt metų televizijos programos tarpusavyje varžėsi, siekdamos mus įbauginti, kad iš mikrobangų krosnelės sklinda siaubingai kenksmingi spinduliai. Gyventojai bijojo, tai, ką išgirdo, perduodavo vieni kitiems, o šio sugedusio telefono rezultatai kartais būdavo nenuspėjami. Neseniai tinkle buvo diskutuojama, kaip močiutės eilėje klinikoje sakė, kad mikrobangų krosnelė keičia DNR struktūrą. Anekdotai yra juokai, bet tokie faktai atsiranda dėl nepakankamo sąmoningumo.

Kaip mikrobangų krosnelė šildo maistą? Jo generuojamos mikrobangos pajudina vandens molekules maiste. Jie pradeda judėti vis greičiau, o tai sukelia šilumą. Prisiminkite, kaip fizikos pamokose jie kalbėjo apie kinetinės energijos perėjimą į potencialią energiją? Štai kas yra.

Ar turėtume bijoti šiuolaikinių mikrobangų krosnelių? Ne, neverta. Reikalas tas, kad kiekvienas toks prietaisas gauna kelis apsaugos lygius, neleidžiant mikrobangų spinduliuotei jokiu būdu paveikti mūsų organizmą. Pirma, durelės tvirtai priglunda, o jei jas atidarysite, mikrobangų krosnelė išsijungs. Antra, įrenginio viduje yra apsauginis tinklelis. Trečia, yra ir elektromagnetiniai „spąstai“.Jei jums to nepakanka, priduriame, kad visos šiuolaikinės krosnys yra privalomai sertifikuojamos, kai atliekami 4 kokybės kontrolės lygiai ir radiacijos testas.

Išvada: mikrobangų krosnelė labai patogu, bet nebaisu, o mūsų mitai, ko gero, po šimtmečio mūsų vaikai lygins su baime važiuoti pirmaisiais traukiniais ir žiūrėti pirmuosius filmus. Nemalonūs padariniai gali kilti tik tuo atveju, jei ilgą laiką kasdien po 8 valandas būsite mažesniu nei 5 cm atstumu nuo mikrobangų krosnelės, tačiau sunku įsivaizduoti tokią situaciją. Atkreipkite dėmesį, kad viryklės patiems remontuoti neverta – tai lygiai taip pat nesaugu.

Dabar galite saugiai pereiti tiesiai prie mikrobangų krosnelės pasirinkimo klausimų.

Mikrobangų krosnelės energijos suvartojimas

Mikrobangų krosnelės suvartojama elektros energija yra ne kas kita, kaip bendra visų jos elementų sunaudota galia:

1. Magnetronas (priklausomai nuo prekės ženklo) sunaudoja nuo 600 iki 1150 W;
2. mikrobangų krosnelė + grilis - nuo 1,5 iki 2,7 kW;
3. Mikrobangų krosnelė + grilis + kombinuota orkaitė - nuo 2,5 iki 3,5 kW.

Suskaičiuoti, kiek sunaudoja pasirinktas mikrobangų modelis, yra gana paprasta.

Apsvarstykite, kaip tai padaryti, naudodamiesi prietaiso, kurio energijos suvartojimas yra 1 kW / h, naudojimo 5 kartus per dieną 3 minutes pašildymo režimu pavyzdžiu:

1. Per vieną minutę įrenginys sunaudoja 16,7 W (1000 W / 60 min.);
2. Trims minutėms - 50,1 W (16,7 × 3);
3. Penkiems įšilimo ciklams - 250,5 W (50,1 × 5);
4. Trisdešimt dienų - 7,515 kW (250,5 × 30).

Prie šios vertės reikėtų pridėti apie 100 W, kuriuos įrenginys sunaudoja budėjimo režimu.

Kaip sužinoti galią

Magnetrono veikimas, kaip taisyklė, nenurodomas lydimuosiuose dokumentuose. Geriausiu atveju kūrėjas pateikia informaciją apie naudojamą šio elemento prekės ženklą. Šiuolaikinėse mikrobangų krosnelėse gali būti naudojami trijų tipų magnetronai:

• 2M 213 (600 W);
• 2M 214 (1000 W);
• 2M 246 (1150 W).

Dauguma gamintojų nurodo bendrą mikrobangų krosnelės galią pagal tarptautinę klasifikaciją – vatais (W). Techninės charakteristikos nurodytos gaminio pase, taip pat etiketėje, esančioje dėklo gale.

Galios nustatymas

Mikrobangų krosnelės veikimo režimas (atitirpinimas / kaitinimas), taip pat kepimo greitis priklauso nuo magnetrono veikimo. Visuose šiuolaikiniuose modeliuose yra galimybė reguliuoti įrenginio veikimą. Tačiau diskretinio magnetrono konstrukcijos ypatybės neleidžia sumažinti spinduliuotės intensyvumo. Gaminio įkaitimo laipsnio mažinimo problema sprendžiama taip: magnetronas veikia cikliškai (įsijungia/išjungia) tam tikrais intervalais. Įrenginiuose su inverterio technologija galios reguliavimas, taigi ir gaminio šildymo temperatūra, atliekama sklandžiai keičiant magnetrono maitinimo šaltinį.

Kaitinimo intensyvumas krosnyse su diskrečiu magnetronu reguliuojamas procentais nuo bendros šio elemento galios. Pavyzdžiui, būtinas gaminiui paruošti 10 minučių 50% galia. Tai reiškia, kad magnetronas veiks 5 minutes 100% našumu. Pagrindiniai veikimo režimai ir jų paskirtis:

• 10% - ilgalaikis atitirpinimas, subtilaus maisto šildymas, temperatūros palaikymas po gaminimo;
• 25% - pusgaminių atšildymas ir kaitinimas;
• 50% - virti sriubas, troškinti maistą, greitai pašildyti paruoštus patiekalus;
• 75% - paukštienos, žuvies, daržovių, padažų virimas;
• 100% - intensyvaus gaminimo režimas.

Kokie yra kilovatai

Žinodamas energijos suvartojimo dydžius, kompetentingas vartotojas galės padaryti išvadą apie mikrobangų krosnelės galimybes, elektros suvartojimą (taigi ir būsimas eksploatavimo išlaidas) bei įrenginio sukuriamą apkrovą elektros tinklui. Kuo daugiau kilovatų sunaudoja orkaitė, tuo daugiau produkto galima paruošti vienu metu. Be to, kuo galingesnis įrenginys, tuo didesnis:

• kepimo greitis;
• elektros energijos suvartojimas;
• mikrobangų krosnelės kaina.

Kaip režimas veikia

Kiek elektros energijos sunaudoja įrenginys, priklauso nuo pasirinkto darbo režimo:

1. Greito gaminimo režimu prietaisas sunaudoja vidutiniškai 1 kW energijos;
2. „Grill“ režimu įrenginys sunaudoja iki 1,5 kW elektros energijos;
3. Su konvekcija šis parametras padidėja iki 2 kW.

Šie skaičiai yra labai apytiksliai. Energijos sąnaudos taip pat priklauso nuo gaminimui skirto laiko, o laikas, savo ruožtu, kinta priklausomai nuo gaminio tūrio. Spinduliuotė gali prasiskverbti į gaminį ne daugiau kaip 2-3 cm gylyje, todėl viskas, kas yra po šiuo sluoksniu, iškepa dėl šildomų vietų temperatūros.

Kuris grilis ekonomiškesnis

Priklausomai nuo modelio, mikrobangų krosnelėse gali būti naudojami dviejų tipų kaitinimo elementai:

• TEN (vamzdinis elektrinis šildytuvas);
• kvarcas.

Šildymo elemento veikimui reikia nuo 900 W iki 2 kW/h elektros. Kvarcinė kepsninė yra daug ekonomiškesnė, nors norint gauti „rudą plutą“, reikia daug laiko.

Mitai apie mikrobangų krosneles

• Plačiai paplitusi nuomonė, kad krosnies magnetrono dažnis parenkamas atitinkantis vandens molekulės rezonansinį dažnį, neatitinka tikrovės – pastaroji slypi K juostoje (18-27 GHz), o dauguma buitinių mikrobangų krosnelių veikia dažniu 2,45 GHz, o kai kurie pramoniniai modeliai JAV – dar mažiau, 915 MHz dažniu.
• Mikrobangų poveikis esą keičia vandens ir maisto struktūrą, naudingąsias medžiagas paverčiant kancerogenais. Tiesą sakant, mikrobangų spinduliuotės poveikis mikrobangų krosnelėje niekuo nesiskiria nuo įprasto šildymo, o mikrobangų nešamos energijos nepakanka, kad būtų galima tiesiogiai sunaikinti cheminius ryšius. Nors chemikai ištyrė kai kurias reakcijas (labai retas), kurių eigai tariamai turėjo įtakos ne terminis mikrobangų spinduliuotės poveikis, nepriklausomų eksperimentų metu buvo nustatyta, kad pastebėtas „nešiluminis“ poveikis iš tikrųjų atsirado dėl šildymo nehomogeniškumas, o hipotezė apie nešiluminį mikrobangų poveikį nepasitvirtino. Be to, vanduo (išskyrus šaldytą), remiantis šiuolaikiniais moksliniais duomenimis, negali turėti jokios nuolatinės struktūros (žr. atitinkamą straipsnį).
• Pirmą kartą mikrobangų krosnelė pavadinimu „Radiomissor“ tariamai buvo sukurta vokiečių mokslininkų Antrojo pasaulinio karo metais, ji netgi buvo naudojama aktyvioje vokiečių kariuomenėje maistui šildyti, tačiau pasirodė nesaugi ir buvo apleista (tačiau rusiškos svetainės remtis užsienio, o užsienio – Sovietų Sąjungos tyrimams, atliekamiems neegzistuojančiuose Rusijos miestuose „Kinske“ ir „Radžastane“).
• Mikrobangų krosnelės su nuimtomis durelėmis neva gali būti naudojamos kariuomenėje nebrangiai radaro imitacijai (siekiant priversti priešą išleisti brangią amuniciją ar trukdančių lėktuvų išteklius jiems slopinti). Paprastai publikacijose remiamasi Serbijos kariuomenės patirtimi Kosove.

2Samsung ME81KRW-3

Kadangi šio modelio veikimui naudojamos tik mikrobangų krosnelės, tai leidžia jam patekti į solo modelių kategoriją. Puikiai šildo ir atitirpdo, puikiai susidoroja su picos kepimu ir dešrelių kepimu.

Gaminimo laikas ribojamas iki 35 minučių, galimi 7 darbo režimai. Valdymas atliekamas dviem mechaniniais reguliatoriais. Dėl biokeraminio emalio prietaiso vidinė kamera atspari įbrėžimams, nesugeria riebalų ir kvapų.

Korėjos mega prekės ženklo mikrobangų krosnelė gali paskirstyti bangas trimačiu būdu, o tai iš anksto nulemia vienodą šildymą.

Vidutinė kaina: 6 190 rublių.

privalumus

• Aiškus rankinis valdymas
• Didelio našumo magnetronas
• Biokeraminis emalis
• Jokių papildomų funkcijų

Minusai

• Triukšmas
• Nėra blokavimo nuo netyčinio aktyvavimo
• Trumpas laidas